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Bianco di Merlot Ticino DOC Tandris, Brivio Vini

Artikelnummer 14301
Herkunft Schweiz - Tessin
Rebsorten Merlot
Preis CHF 22.50
Flascheninhalt 75 cl
Ausbau Ausbau der Weine in Edelstahltank, anschließend Reifung in der Flasche
Farbe brillantes Hellgold, schillernde, grau-grüne Reflexe
Bukett noch dezente, frisch-fruchtige Nase, Mango und Birnen, sortentypische, zarte vegane Aromen
Geschmack weicher Auftakt, feine Säure, delikate, süss wirkende, präsente Frucht, verhaltene Mineralität, eleganter Körper
Alkoholgehalt 12,5 % vol.
Ausschanktemperatur 9 - 12°C
Passt zu Apero, Antipasti,grillirtem Fisch, scharfem Curry, Coquilles St. Jacques-Carpaccio, sämiges Tessinerrisotto
Lagerfähigkeit 2 - 4 Jahre
Produzent www.brivio.ch/
Weinanbaugebiet

Der Merlot Bianco, ein aus dieser roten Traubensorte gewonnener Weisswein, wird immer populärer. Beim Abbeeren der Trauben wird der Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der geklärte Most wird in Edelstahltanks zwischen 16° und 18° langsam vergoren. Hinter „Tandris“ stehen zwei Freunde. Die Weine sind aus einer Zusammenarbeit zwischen den Oenologen Guido Brivio und Matthias Tobler entstanden. Die beiden Weinfreunde bringen ihre lange Erfahrung und ihre Leidenschaft mit ins Projekt. Gemeinsam interpretieren sie den Merlot, seine Brillanz und das unverwechselbare Terroir des Tessins Jahr für Jahr neu. Die sortentypischen Merkmale dieser edlen Rebsorte ziehen sich wie ein roter Faden durch die exklusive Trilogie

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