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Roter Traminer Reserve Setzberg, Domäne Wachau

Artikelnummer 31104
Herkunft Oesterreich - Wachau
Rebsorten Roter Traminer
Preis CHF 34.00
Flascheninhalt 75 cl
Auszeichnung 88-90 Punkte Falstaff Weinguide 2014
Farbe hellgelb
Bukett recht kräftigen, vielschichtigen Bukett von vorab Aprikose und Pfirsich, gefolgt von exotischer Frucht (Ananas, Litschi, Melone) und etwas Zitrone
Geschmack leicht spritzig und etwas süsslich, im Gaumen geschmeidig, harmonisch und mittelfüllig, im Gaumen schön fruchtig mit der erwähnten Aromatik, die von etwas Lindeblütenaspekten und einem Hauch Muskatnuss abgerundet wird.
Alkoholgehalt 14 % vol.
Ausschanktemperatur 10-12 °C
Passt zu asiatischen Küche, aber auch zu Wildpasteten, Geflügel mit aromatischen Saucen und zu herzhaften Ragouts.
Produzent www.domaene-wachau.at
Weinanbaugebiet

die Wachau ist eine der ältesten Kulturlandschaften Europas, seit 2000 ist das 33 Kolometer lange Donautal zwischen Stift Melk und Stift Göttweig auch UNESCO-Welterbe.

Die Domäne Wachau ist eine der bedeutendsten Weinproduzenten Oesterreichs und bewirtschaften mit ihren 500 ha Rebflächen etwa 35 Prozent der Wachauer Rieden. Der Sitz der Traditionsgenossenschaft ist das barocke Dürnsteiner Kellerschlössl, das weithin sichtbare Wahrzeichen der Wachau, mit seinen gross angelegten Kelleranlagen, wo die vielfach prämierten Weine mit modernster Technik zu grossen Kreszenzen ausgebaut werden.

Terroir
Der Setzberg ist eine Top-Lage in Spitz in der Wachau am Eingang zum Spitzer Graben, einem kühlen Seitental der Wachau. Der Boden ist sehr karg und besteht aus Paragneis mit kargem Oberboden. Kühle Luftströme vom Spitzer Graben, die damit verbundenen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie die steinigen Böden lassen Weine von grosser Spannung und Eleganz entstehen. Die Säure bleibt hier lebendig und bedingt einen sehr finessenreichen Traminer-Stil.

Rebsorte
Der Rote Traminer ist eine rare Sorte in der Wachau und nur wenige Hektar sind mit dieser Rebsorte bepflanzt.

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