Stückzahl:

Valpolicella DOC Classico Superiore Recchia / Masua di Jago

Artikelnummer 52141
Weingebiet Italien - Venetien - in der Kommune von Negrat im Herzen von Valpolicella
Preis CHF 15.50
Flascheininhalt 75 cl
Rebsorten Corvina veronese, Rondinella, Molinara
Alkoholgehalt 13,5 %
Weblink www.recchiavini.it
Details

Vinifikation
traditionelle Fermentation in Edelstahltanks. Die Mazeration findet während 10 Tagen unter Temperaturkontrolle von 23° - 28° C statt.

Ausbau
9 Monate in Holzfässern und anschliessend Flaschenreife von 3 Monaten

Lagerfähigkeit
3 - 5 Jahre

Weinanbaugebiete

Geschichte
Man schrieb das Jahr 1906, als Giovanni Battista Recchia ein kleines Gut in Jago in den Hügeln über Negrar am Fusse des Masua Berges erwarb, dort sein Haus baute und sich der Landwirtschaft und der Pflege der wenigen, bereits Ende des 19. Jahrhunderts vorhandenen Weinbergen widmete. Sein Sohn Enrico setzte alles auf den Weinanbau und gab diese Leidenschaft an seine Nachkommen weiter.
Als Riccardo Anfang der 70er Jahre die Leitung des Betriebes übernahm, war die Ausdehnung der Weinberge noch sehr begrenzt (ca. 5-6 Hektar), aber dank einer Reihe kleiner Verbesserungsmassnahmen konnte sofort ein Qualitätswein erzeugt werden.
Unsere Weinberge im Valpolicella Classica liegen auf einer Höhe von 100 bis 400 Metern auf sanften Hügeln mit unregelmässigen Hängen, durchzogen von kurzen Ebenen, die von charakteristischen Trockenmauern gestützt werden, den "Marogne".
Angebaut werden Corvina-, Rondinella- und Molinara-Reben, dazwischen Olivenbäume für die Ölherstellung. Seriöses Arbeiten und begeistertes Engagement haben uns über die Jahre begleitet, so dass die Erzeugungsmenge deutlich erhöht werden konnte: Ausgehend von den wenigen Hektaren am Anfang umfasst das Gut heute mehr als 30 Hektaren im Valpolicella und fast 30 Hektaren am Gardasee.

Der Keller
Der Weinkeller wurde in den Jahren ab 1995 umgebaut und erweitert. In den typischen Weinkellern mit Tuffgewölben lagern die Eichenfässer für den Ausbau der grossen Rotweine: Amarone, Recioto und Ripasso, während in den anderen, neu erbauten Kellern modernste Technik die Eigenschaften der Weissweine und jungen Rotweine hervorhebt

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Degustationsnotiz

Farbe
Rubinrot

Bukett
fruchtiger, feiner, eleganter Duft

Geschmack
harmonisch, rund, vollmundig

Ausschanktemperatur
15° - 17°C

Passt zu
Vorspeisen, hellem Fleisch, Wild, Wurstwaren

Stückzahl: