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Vinagre de Vinho DOP Tejo Oliveira Ramos Premium

Artikelnummer O2001
Weingebiet Portugal, Tejo DOP
Preis CHF 13.80
Flascheininhalt 37.5 cl
Rebsorten Arinto, Fernao Pires
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Details

Boden
reichhaltige Böden entlang des Tagus-Flusses, um Botrytis zu maximieren.

Weinlese
wird grundsätzlich von Hand durchgeführt, verwendet werden ausschliesslich kleine Kisten.

Vinifizierung
traditionelle Mostgärung mit Fermentationsstop, um den Restzucker zu erhalten. Der Essigherstellungsprozess wird gefolgt von einer Reifung in amerikanischen Eichenfässern und Kastanienholz.

Fassreife
8 Jahre in Eichenfässern, tragen zum Aroma und Geschmackskonzentration bei.

Weinanbaugebiete

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Degustationsnotiz

Typ
späte Ernte, weiss

Farbe Bernsteinfarben
Bukett intensive Aromen von Marmelade, Mandeln und Gewürzen, mit einer herrlichen Frische
Geschmack voller Körper mit einem guten Abgang
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